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广西龙胜:深山苗寨油茶飘香

6月20日,在广西龙胜各族自治县伟江乡新寨村子,苗族同胞在煮油茶水。在广西龙胜各族自治县,许多苗族同胞一日三餐都离不开油茶。每当客人来访,苗族同胞都邑烧火架锅为客人打油茶。如今,跟着旅游业的成长,苗家油茶越来越受到广大年夜旅客的喜好,成为当地旅游美食中一块“金色招牌”。2018年12月,“龙胜苗族油茶制作身手”被列入自治区级非物质文化遗产名录。(黄勇丹摄)

苗族同胞在选山胡椒用作油茶配料。(黄勇丹摄)

苗族同胞将煮好的油茶打到装好配料的碗里。(黄勇丹摄)

苗族同胞在制作油茶粑粑果。(黄勇丹摄)

苗族同胞在打油茶。(黄勇丹摄)

苗族同胞在制作油茶粑粑果。(黄勇丹摄)

苗族同胞打糍粑制作油茶粑粑果。(黄勇丹摄)

苗族同胞将炒制好的米花装到碗里。黄勇丹摄)

苗族同胞在过滤油茶。(黄勇丹摄)

苗族同胞蒸糯米饭制作油茶米花。黄勇丹摄)

苗族同胞打油茶款待客人。(黄勇丹摄)

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