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宁夏固原西吉:一根“红军粉”牵出致富路

宁夏西吉县兴隆镇王河村子的村子夷易近在码放“红军粉”(7月25日摄)。

宁夏固原市西吉县有着“马铃薯之乡”的美誉。1935年8月,长征途中的红二十五军进入西吉县休整,来自南方的红军战士教会了当地村子夷易近使用马铃薯制作粉条的身手并传承至今,当地群众把这种粉条称之为“红军粉”。

如今,小小的粉条给村子夷易近带来了大年夜收益。王河村子加工粉条的庄家最多时有120多户,“红军粉”成了村子里脱贫致富的主导财产。在粉条财产的带动下,王河村子于2015年脱贫,2018年事尾,村子夷易近民均可布置收入过万元。

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